7 razones para consumir proteína de calidad

Hay un gran número de personas que no consume suficiente proteína en su ingesta diaria de alimentos, lo cual dificulta el control de peso, el desarrollo de los músculos y la sensación de bienestar. Hemos creado una lista de siete razones para consumir proteína de calidad, las cuales están respaldadas por estudios científicos.

La proteína apoya la pérdida de grasa.

Una dieta con alto contenido de proteína de calidad y mínimo consumo de carbohidratos, además de mejorar la función cardiovascular y otros indicadores de salud, ha demostrado, en repetidas ocasiones, generar importantes mejoras en la pérdida de grasa y peso, aun cuando el consumo de calorías totales provenientes de grasas no cambie.¹

La proteína de suero de leche optimiza las metas de transformación.

En un reciente artículo científico, los investigadores concluyen que la proteína de suero de leche puede ser una herramienta efectiva y poderosa para transformar el cuerpo y la salud. La proteína de suero de leche respalda la habilidad de la persona para alcanzar su peso ideal, también puede respaldar la respuesta saludable a la insulina y la glucosa en la sangre (en especial después del ejercicio). Además estimula la producción de hormonas involucradas en la reducción del apetito y la quema de grasa.²

La proteína respalda la masa muscular saludable y respalda al sistema inmunitario saludable.

El músculo esquelético ejercitado de manera habitual es primordial para llevar una vida saludable y fuerte. Dar respaldo y evitar la pérdida de masa muscular es vital para tu calidad de vida. Por ejemplo, ¿sabías que los músculos generan moléculas que se comunican con el cerebro, hígado, páncreas, huesos, tejido adiposo y muchos otros órganos? Entre más saludables y activos estén tus músculos, la respuesta de tu sistema inmunitario será más saludable.³

La proteína es el nutriente preferido de las personas delgadas.

Desarrollar masa muscular magra sustenta el dicho “eres lo que comes”. Una persona que consume más proteína de calidad, se ejercita y alimenta sanamente, desarrolla más masa muscular de calidad (proteína para el esqueleto), que otra que consume primordialmente carbohidratos con un alto índice glicémico o grasas. De hecho, un estudio reciente concluyó que una persona delgada requiere al día un mínimo de 1.1 a 1.5 gramos de proteína de calidad por cada libra de masa muscular magra, solamente para conservar la masa muscular al ejercitarse regularmente y considerando que consume menos calorías que las que quema.⁴

La proteína rápida ayuda a proteger los músculos conforme envejecemos

Con la edad, no sólo te mueves más lentamente, tu cuerpo también responde menos vigorosamente al ejercicio y a las proteínas. Sin embargo, las proteínas “rápidas” y altamente hidrolizadas (proteínas predigeridas) han demostrado dar a los músculos viejos la habilidad de responder con una susceptibilidad parecida a la de los músculos jóvenes. Una dieta más alta en proteínas que en carbohidratos ofrece más beneficios para ayudarte a conservar masa y fuerza musculares, los dos factores más influyentes en la salud y calidad de vida en la edad avanzada.⁵

La proteína es necesaria para el funcionamiento corporal.

Tu cuerpo utiliza los elementos estructurales de las proteínas para producir otras proteínas que influyen en todos los procesos fisiológicos de tu cuerpo. Por ejemplo, las enzimas son un tipo de proteínas que el cuerpo utiliza en reacciones metabólicas y químicas. Se requieren otras proteínas para transportar substancias entre, dentro y desde las células, y en todo tu sistema circulatorio. De igual manera, se requieren proteínas para la constitución y funcionamiento de todas las hormonas y receptores celulares en tu cuerpo, además de ser grandes productoras de energía para tu cuerpo.^6–7

La proteína es esencial para la vida.

Las proteínas, al igual que el agua y los ácidos grasos esenciales, son vitales para la vida y deben consumirse con frecuencia y en abundancia todos los días. La proteína dietética representa la única fuente de nitrógeno para el cuerpo humano. Además, sus amino ácidos son los bloques de tu ADN y representan los elementos estructurales que proveen forma a tu cuerpo.^6–7

1 Petzke KJ et al. Int J Mol Sci 2014; 15:1374–91.
2 Sousa GTD et al. Lipids Health Dis 2012; 11:67.
3 Pedersen BK & Febbraio MA. Nat Rev Endocrinol 2012; 8(8):457–65.
4 Helms ER et al. Int J Sport Nutr Exerc Metab 2014; 24(2):127–38.
5 McLean RR et al. J Gerontol A Biol Sci Med Sci 2014; 69(5):576–83.
6 Chou CJ et al. Prog Mol Biol Transl Sci 2012; 108:51–74.
7 Biesalski HGK, ed. Pocket Atlas of Nutrition. 2005, Thieme: New York.